Sernik inaczej

Pokrusz ciastka w blenderze i dodaj do nich roztopione masło. Wyłóż ciastkami dno okrągłej formy, dociśnij i odstaw do ostygnięcia na przynajmniej godzinę (lub wstaw do lodówki na pół godziny).

Włóż jajka, śmietankę, ser Galbani Ricotta, ser Galbani Mascarpone do dużej miski, wymieszaj i dodaj wanilię. Ponownie dokładnie wymieszaj, a następnie wlej masę do formy wyłożonej ciastkami i piecz przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Wystudź.

Ugotuj owoce i/lub maliny z niewielką ilością cukru i wody na małej patelni. Kiedy ciasto ostygnie, udekoruj je owocami i podawaj.