Tiramisu karmelowo-pralinowe

Pokrusz maślane herbatniki. Rozpuść delikatnie w śmietance 8 pokruszonych krówek i ostudź.

Oddziel białka od żółtek. Utrzyj do białości żółtka z cukrem, dodaj mascarpone, a następnie rozpuszczony karmel. Delikatnie dodaj pianę z białek ubitą na sztywno.

Na dnie szklanego naczynia ułóż pokruszone ciasteczka maślane, następnie wyłóż krem mascarpone do jednej trzeciej wysokości naczynia. Udekoruj pralinami i pokryj znowu jedną trzecią kremu mascarpone, następnie nałóż miękki karmel i wyłóż resztę kremu mascarpone.

Wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ułóż na wierzchu praliny.