Tiramisu kiwi z lukrecją

Pokrusz ciastka i ułóż na dnie naczynia. Na bokach naczynia ułóż lukrecję (zachowaj kilka kawałków do dekoracji). Obierz 4 kiwi i pokrój w drobną kostkę. Obierz ostatnie kiwi i pokrój w plasterki do dekoracji.

Oddziel białka jajek od żółtek. Ubij energicznie żółtka z drobnym cukrem do białości, dodaj Mascarpone Galbani i kostki kiwi. Delikatnie wmieszaj pianę z białek ubitą na sztywno.

Ułóż krem w naczyniu i włóż do lodówki na kilka godzin. Podawaj z kilkoma kawałkami lukrecji na wierzchu oraz plasterkami kiwi.